高橋名人の【そば】冒険の旅！
おひさしブリッジ！
最近東京ばっかり行って*1、地元再発県記事は約１年ぶりです。お久しぶり。
ノリと勢いで、北広島町に住んでいらっしゃるそば打ち名人のお店へ、そばを食べに行くことになりました。*2
メンバーは、植村ちゃんと秋穂先輩、そしてさとり。
最近植村ちゃんは、農業に興味津々で。
地元産の小麦やそば粉を使った〜とか、興味津々なのです。
というわけで。レンタカーを借りてえっちらおっちら向かったのでした。*3
広島市内から可部経由の〜、飯室経由の〜、旧可部線沿いをえっちらおっちら走り。
途中で豊平方面へ曲がって、10kmくらいでしょうか。
「こんなところにお店があるの？」
ってなくらい田舎、田んぼと山しかない場所に、いきなりそのお店は現れます。
お寺みたいなたたずまい。
その名も、「達磨 雪花山房」さん！
そば打ち名人、高橋さんのお店です。
このお店、メニューは「もりそば」のみ。いかにそばに自信があるか伺えると言うものです。
開店は土日のみ、１日300名のお客さんしか受け入れない、行列すぎて食べられなかった、という前評判。
張り切って８時半に出発し、10時すぎくらいに到着しましたが、既に待ちスペースにめっさ人がいました。
が、朝の時間帯だったせいか、さほど待たずに入れました。30分くらいかな。
こちらが高橋名人のおそば。７５０円なーりー。
植村ちゃんいわく、きちんとそばの実の香りがする、だそうで*4
量は少な目だけど、そばのざるを後から追加することもできます。
植村ちゃんも、秋穂先輩も、さとりも、１枚追加しました。
そばを堪能した後、植村ちゃんリクエストで、三次までぶっとばすことになりまして。
三良坂の麦麦さんがやってるmugimugi cafeに行くことになりました。
古民家を改装した素敵カフェです。
パンだけ買って帰ることもできます。
麦麦さんは、三良坂の小麦にこだわって、伝統的なパンづくりをされているパン屋さんです。
その麦麦さんが出されているカフェが、三次の本通りにあります。
それが、mugimugi cafeさん。
トリッパと豆のトマト煮込み。
日替わりパンのかご盛り付き。
ドリンクを食後指定したら、あんぱんの試食がついてきた！*6
そばを食べたばかりですが、がっつりランチメニューをオーダー。
三人で、シェアしながらいただきました。
トマト煮込みをパンにひたして食べるとめちゃうま！！
パンもおいしいけど、ベーグルもおいしかった！ 植村ちゃんがオーダーしたチーズのベーグル写真撮り忘れた……（涙）
おみやげに、シナモンのベーグルと、チョコのベーグルをがっつり買ってしまいました。
このチョコのベーグルはカフェの店頭販売限定なのですが。
めっさおいしかった！
チョコぎっしりなのに、重くなくて。
中にドライフルーツが練り込まれているので、飽きずに食べられる。
またカフェに買いに行きたいです。マジで！
その後、三次から南下し、世羅町と府中市の境にある夢吊橋へ行きまして。*7
高所恐怖症なくせに橋好きな秋穂先輩をなだめすかして、ぎゃーぎゃーいいながら渡りました。
ちゃんとアンカー打ってあるし、いかに吊り橋でもこんな大きな橋が揺れるわけがない。
風は強かったけどね。
そんなこんなで。
思いがけず広島県を一周して、戻ってきたのでした。
あ、そうだ。
高橋名人は近々九州に引っ越すらしいので。興味のある方はお早めに☆
*1:経県値マップ、東京スペシャルと題して、３ヶ月東京に通いまくった。実は研修で通っていただけだけど
*2:相方主催の飲み会で、その週の週末にいきなり決行することになった。
*3:今回はオレのデミオ、ホワイトバージョン。写真は撮り忘れました……
*4:さとりはそばにうるさくないため、あまりわからなかったのでした。。。というか、期待値が高かったせいかもしれないけど、そんなにすごいのかな？ って、思ってしまったのです。。。そばを好んで食べるわけでもないので、自分の中で比較対象がないのもつらかった。というか、流れ作業で作ってたせいか、乾燥しててそばがくっついてて固かったんだよね……やっぱ食べる前に厨房見たらだめだわ
*5:手タレ：秋穂先輩
*6:もちろん別腹。
